Для приготування маринаду беремо :
- 1,5 літри води ;
- 2 рівні ст ложки солі ( 60 грам ) ;
- 3 повні ст ложки цукру ( 85 - 90 грам );
- 60 мл оцту 9 % ( додаємо у самому кінці, як маринад закипить ).
Для приготування салату беремо :
- 1 кг 200 грам нашаткованої капусти ;
- 600 грам натертої моркви ( натираємо на тертці " для моркви по-корейськи " , тоді салат буде світлим ) ;
- 600 грам твердих, кислих яблук, нарізаємо грубою соломкою.
Всі овочі вимішуємо, накладаємо в чисті баночки і заливаємо маринадом.
Стерилізуємо баночки 15 хвилин.
З даної кількості продуктів готуємо 7 півлітрових баночок.
розгорнути опис
згорнути опис
