Для приготування беремо 1 кг квасолі замочуємо на ніч, зранку відварюємо до готовності.
Викладаємо в каструлю
500 грам цибулі нарізаної кольцами ;
500 грам моркви нарізаної соломкою ;
- 250- грамову склянку олії ;
- 50 мл оцту 9% ;
-1 ст ложку солі ( 30 грам ).
Протушуємо овочі до готовності.
Додаємо 15 горошин чорного перцю і 5 гвоздичок ( при бажанні малесенький кусочок пекучого перцю ).
Додаємо відварену квасолю,
- 2 склянки олії ( склянки 250- грамові ) ;
- 100 мл оцту 9 % ;
- 2 ст ложки солі ( 60 грам ).
Тушкуємо 5 хвилин, накладаємо в чисті баночки.
Стерилізуємо 45 хвилин.
З даної кількості продуктів готуємо 7 півлітрових баночок.
розгорнути опис
згорнути опис
