Вінегрет із запечених овочів з авокадо і без картоплі
Що б такого приготувати з осінніх овочів, щоб було смачно-пресмачно? Я вам скажу - зробіть вінегрет. Але не зовсім такий, де треба відварити бурячок, картопельку з морквою та додати солоних огірків. Цей крутіший. Це буде вінегрет без картоплі, але з авокадо!
Овочі спочатку треба запекти - так їх смак розкриється набагато краще, а від аромату ви зійдете з розуму. А потім - пабам - додайте м'якоть авокадо та хрустких горішків. Це божественно смачно!
Вінегрет з авокадо: покроковий рецепт
Порції: 2-4
Час підготовки: 1,5 години
Час приготування: 10 хвилин
Як приготувати вінегрет з авокадо, без картоплі і без капусти
1 буряк
1 морква
1 жменя лісових горіхів
1 авокадо
2-3 ст. л. соняшникової олії
1-2 ст. л. бальзамічного оцту
1 ч. л. французької гірчиці в зернах
Сіль і перець за смаком
Вінегрет рецепт
Буряк і моркву вимийте ретельно щіточкою і обсушіть паперовим рушником. Оберніть фольгою і запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 1-1,5 години в залежності від розміру овочів. Морква готується швидше, тому її можна дістати раніше.
Дайте буряку та моркві повністю охолонути і після цього очистіть. Наріжте середнім кубиком.
Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку і ложкою виберіть м'якоть. Наріжте таким самим кубиком, як морква з буряком.
Заправка для вінегрету
З'єднайте всі овочі в мисці, додайте 1-2 ст. л. бальзамічного оцту, 1 ч. л. гірчиці, 2-3 ст. л. соняшникової олії.
Доведіть до смаку сіллю і перцем, додайте 100 г лісових горіхів. Хоча можете взяти будь-які інші на ваш смак.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ВінегретзАвокадо #ВінегретБезКартоплі #ВінегретБезКапусти #ЗаправкаДляВінегрету #ВінегретВідКлопотенко
Time Code:
0:00 - Популярний салат з ексклюзивним поєднанням від Клопотенко
0:25 - Інгредієнти для приготування Вінегрету з авокадо
1:05 - Порада від Євгена Клопотенко
2:13 - Як виникла ідея замінити у Вінегреті картоплю на авокадо
2:33 - Трохи гумору
4:34 - Чому Вінегрет називається саме Вінегретом
4:47 - Робимо заправку для Вінегрету
5:50 - Куштування Вінегрету без картоплі та капусти
6:10 - Відверте зізнання Євгена Клопотенко
6:50 - Презентація страви
******************************************************
Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Рецепти страв з овочів : https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Соуси | Рецепти соусів і домашнього майонезу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiYPpFxwS_Md52bQSfPNkQl
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/watch?v=p9mJDAzSjcg&;list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
