Для приготування беремо :
- 1 кг почищених і порізаних порційно кавунових шкірок ;
- 1 л води ... 1 чайна ложка соди ;
- 1 кг 200 грам цукру ;
- цедра і сік половини лимона.
Нарізаємо почищені кавунові шкірки з частиною червоної м'якоті ,
заливаємо содовим розчином на 4 години ,
промиваємо чистою водою і відкидаємо на друшляк.
У глибокій мисці заливаємо кавунові шкірки холодною водою так, щоби вода їх ледь покривала .., ставимо на вогонь, всипаємо третину кількості цукру ( помішуючи, щоби цукор розчинився ) і варимо при найменшому кипінні 15 - 20 хвилин.
Всипаємо решту цукру, вимішуємо і доводимо до кипіння.
Залишаємо до повного охолодження.
Ставимо на вогонь і варимо при найменшому кипінні 2 години.
Додаємо цедру і сік половини лимона.
Залишаємо, щоби кавунові шкірки добре просочилися сиропом ( до повного охолодження ).
Відкидаємо на друшляк.
Частину цукатів заливаємо сиропом у чисті сухі баночки,
другу частину викладаємо на пергаментний папір і висушуємо.
Готові цукати при бажанні можна обкачати в цукровій пудрі або облити шоколадом.
СМАЧНОГО.🌺🌺🌺
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Швидкі напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
Шановні мої глядачі.!!🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
розгорнути опис
згорнути опис
