#кокосвишнялимон
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Люблю готувати багатокомпонентні торти з цікавою начинкою. Так щоб у прошарків була різна текстура, але смаки гарно поєднувались між собою. Це поєднання смаків вже давно підкорило моє серце. Тож сьогодні ми готуємо нову начинку для торта. Неймовірно ніжний та пухкий кокосовий бісквіт. Ароматний та смачний кокосовий чизкейк. Який дуже гарно доповнили вишневий конфі та лимонний курд. А поєднаємо ми це все з допомогою крем чизу на вершках. Тож якщо Вам цікаво, то залишайтесь разом зі мною.
Отже вам знадобиться:
Кокосовий бісквіт: https://youtu.be/O54SPZYR3VI
Яйця 3шт;
Цукор 150гр;
Борошно 135 гр;
Картопляний крохмаль 30 гр;
Розпушувач 7 гр;
Молоко 120 мл;
Вершкове масло 40 гр;
Кокосова паста 20 гр;
Дрібка солі;
Кокосовий чизкейк:
Крем сир 23% 240 гр;
Цукор 45 гр;
Жовток 1 шт;
Вершки 30% 40 гр;
Кокосова паста 20 гр;
Вишневе конфі:
Вишневе пюре 230 гр;
Цукор 60 гр;
Кукурудзяний крохмаль 12 гр;
Лимонний курд: https://youtu.be/NRfkzB27K-g
Жовтки 3 шт;
Цукор 40 гр;
Лимон 0,5 шт ( цедра та сік);
Кукурудзяний крохмаль 5 гр;
Вершкове масло 20 гр.
Розчин для просочування:
Молоко 40 мл;
Цукор 1 ч.л.;
Кокосова паста 1 ч.л.;
Крем чиз:
Крем сир 23% 500 гр;
Вершки 30% 90 гр;
Цукрова пудра 80 гр.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
