💛💙Підтримати канал можна за посиланням💛💙:
👇👇👇👇👇
💫 Patreon: https://www.patreon.com/LesiaPizhyk
🥤 Buymeacoffee: https://www.buymeacoffee.com/lesiapizhyk
💓 Соціальні мережі: 💓
👇👇👇👇👇
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
Співпраця:
👇👇👇👇👇
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
💓 Друзі, субтитри іншими мовами можна обрати в налаштуваннях ⚙️ відео 💓
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk! Слава Україні!
Це найсмачніший хліб на заквасці, який зможе приготувати кожен з вас!
Інгредієнти:
Пшеничне борошно (сильне, 12 - 14 % білка) - 500 гр
Вода - 300 гр
Закваска Левіто Мадре - 150 гр
Оливкова олія - 20 гр
Сіль - 10 гр
Мед - 10 гр
Автоліз: 30 хв - 22 - 24 *C
Ферментація тіста: 6 годин - 22 - 24 *C
Ферментація заготовки: 1,5 - 2 години - 22 - 24 *C
Випікання з паровою банею: 15 хв - 230 *C
Випікання без парової бані: 25 - 30 хв - 200 *C
Welcome to the Cooking with Lesia Pizhyk channel! Glory to Ukraine!
This is the most delicious sourdough bread that anyone can make!
Ingredients:
Wheat flour (strong, 12-14% protein) – 500 g
Water – 300 g
Lіevito Madre sourdough – 150 g
Olive oil – 20 g
Salt – 10 g
Honey – 10 g
Autolyse: 30 min at 22-24°C
Dough fermentation: 6 hours at 22-24°C
Final proofing: 1.5 - 2 hours at 22-24°C
Baking with steam bath: 15 min at 230°C
Baking without steam bath: 25-30 min at 200°C
Willkommen auf dem Kanal Cooking with Lesia Pizhyk! Ruhm der Ukraine!
Das ist das leckerste Sauerteigbrot, das jeder backen kann!
Zutaten:
Weizenmehl (stark, 12-14% Protein) – 500 g
Wasser – 300 g
Lіevito-Madre-Sauerteig – 150 g
Olivenöl – 20 g
Salz – 10 g
Honig – 10 g
Autolyse: 30 Min. bei 22-24°C
Teigfermentation: 6 Stunden bei 22-24°C
Endgare: 1,5 - 2 Stunden bei 22-24°C
Backen mit Dampfbad: 15 Min. bei 230°C
Backen ohne Dampfbad: 25-30 Min. bei 200°C
#ХлібНаЗаквасці #SourdoughBread #SauerteigBrot #LevitoMadre #ДомашнійХліб #HomemadeBread #HausgemachtesBrot #Закваска #SourdoughStarter #Sauerteigstarter #Baking #Backen #Рецепти #Recipes #Rezepte #ГотуємоРазом #CookWithMe #KochenMitMir #Кулінарія #Cooking #Kochen #ХрусткаСкоринка #CrispyCrust #KnusprigeKruste #ПовітрянийМ'якуш #SoftCrumb #WeicheKrume #БезДріжджів #NoYeast #OhneHefe #ФерментованийХліб #FermentedBread #FermentiertesBrot #НатуральнаЗакваска #NaturalSourdough #OvenBakedBread #ImOfenGebacken #ЗдоровийХліб #HealthyBread #GesundesBrot #ХлібВдома #BreadAtHome #BrotZuHause #CookingWithLesiaPizhyk
📌 Низьковуглеводні рецепти | Low carb recipes | Низкоуглеводные рецепты
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcD_RjWosyTCIbFHr8nAYu6R
📌 Салати | Salads | Салаты
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCGt2mIbQtW-eT8A2NBC4XI
📌 Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBX0a8GU_396-nAU1w6Xynm
📌 Млинці | Блины | Crepes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBVOuNLmgyMnQyr067aGHdn
📌 Напої | Напитки | Drinks
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBWayYUnWyp0nC5smS15R9w
📌 Різдвяна випічка | Рождественская выпечка | Christmas desserts
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCLwe8gtZ1Ol5hiiWA3dSeH
📌 Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcA1JM0Cqgxf3g1ryi9TSr1L
📌 Пироги | Pies
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcANGM-blTRvi9uJvqdJjBcC
📌 Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBpjJNPNMWqpAk5ZIecqLEg
📌 Закуски, снеки | Snacks
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBhjo2mM_suFiuc5WD1ogPB
📌 Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcACagbKzlLR1zj-GUa2HgdY
📌 Пасхальна випічка | Пасха | Easter cake
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDexuBdIUGQII78BFlFE0nJ
📌 Хліб | Хлеб | Bread
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEz_VlldykzO0jKoSLJLt3
📌 Корисні сніданки | Полезные завтраки | Healthy breakfast recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBbpmdKrGHUFwwYyfFpA8vm
📌 Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcAv9Vyd0rao7OJpi4dUOHb1
📌 Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEU0UeI5JptiQXC7UG38FT
📌 Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDgw9GvXRS-ewbdXvxwM38m
розгорнути опис
згорнути опис
