Ми у соціальних мережах:
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk! Слава Україні!
Друзі, відкрила для себе ще один рецепт приготування славнозвісного різдвяного смаколика! Хочу швидше поділитися з вами і тому пропоную сьогодні приготувати ароматний шоколадний штоллен. На каналі ми вже готували з вами і класичний штоллен, і бездріжджовий, і сирний штоллен. Але шоколадний смак мене приємно здивував! Рекомендую!
Інгредієнти на 2 шт:
Марципан:
- цукрова пудра - 200 гр
- бланшований мигдаль - 200 гр
- яєчні білки (с1) - 2 шт - 50 гр
- мигдалева есенція - 2 - 3 краплі - за бажанням
Тісто:
- пшеничне борошно - 450 гр
- молоко - 200 гр
- цукор - 150 гр
- вершкове масло - 100 гр
- какао порошок - 25 гр
- свіжі дріжджі - 21 гр
- ванільний цукор - 10 гр
- сіль - 0.25 ч.л. - 2 гр
Начинка:
- шоколад - 100 гр
- горіхи - 100 гр
- ром (коньяк, сік, чорний чай) - 100 гр - замочування
- сухофруктів
- суміш сухофруктів - 200 гр
Змащення:
- цукрова пудра - 80 гр
- вершкове масло - 40 гр
Випікати 40 – 45 хвилин при 180 *C.
Welcome to my Cooking with Lesia Pizhyk channel! Glory to Ukraine!
Friends, I discovered one more Christmas stollen recipe! You should taste it! It's definitely! On the channel, we have already prepared classic stollen, yeast-free, and cottage cheese stollen. But the chocolate taste pleasantly surprised me! I recommend!
Ingredients for 2 pcs:
Marzipan:
- powdered sugar - 200 g
- blanched almonds - 200 g
- egg whites (C1) - 2 pcs - 50 g
- almond essence - 2 - 3 drops - to taste
Dough:
- all-purpose flour - 450 g
- lukewarm milk - 200 g
- sugar - 150 g
- butter - 100 g
- cocoa powder - 25 g
- fresh yeast - 21 g
- vanilla sugar - 10 g
- salt - 0.25 tsp. - 2 g
Filling:
- chocolate - 100 g
- nuts - 100 g
- rum (cognac, juice, black tea) - 100 g - for soaking
- dried fruits
- a mix of dried fruits - 200 g
Topping:
- powdered sugar - 80 g
- butter - 40 g
Bake them at 180 *C (356 F) for 40 - 45 mins
#CookingWithLesiaPizhyk #ШоколаднийРіздвянийШтоллен #StandWithUkraine
📌Різдвяна випічка | Christmas desserts
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Низьковуглеводні рецепти | Low carb recipes | Низкоуглеводные рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Закуски, снеки | Snacks
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Млинці | Блины | Crepes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
https://www.youtube.com/watch?v=lxqDa....
📌Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Корисні сніданки | Полезные завтраки | Healthy breakfast recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Основні страви | Основные блюда | Main Dish Recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Паска | Пасха | Easter cake
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Пироги | Pies
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Хліб | Хлеб | Bread
https://www.youtube.com/playlist?
розгорнути опис
згорнути опис
