Овочі в яєчно-вершковому соусі - це смачно, корисно й дієтично! Мінімум олії, чудовий смак та аромат!
Овочі для запікання можна брати будь-які. Баклажани, кабачки, помідори запікаються відразу в духовці - ззовні вони будуть хрумкими, а всередині соковитими. Немає ніякої потреби попередньо солити їх та сціджувати сік. Ранні сорти баклажанів не є пекучими.
А от броколі, спаржа, та цвітна капуста попередньо приварюються в невеликій кількості підсоленої води (7-10 хвилин).
Яєчно-вершковий соус на 2 форми для запікання :
8 яєць
сіль перець та спеції - до смаку
100 - 150 мл нежирних вершків або молока
30 гр натертого твердого сиру
зелень
Духовку попередньо розігріти до температури 190-200'С,режим конвекція або звичайний. Сирі овочі запікати 40 хвилин, а попередньо приварені - 20 хв. Я запікала овочі в режимі конвекції, якщо в вас такого немає, то час приготування може бути довшим на 5-10 хвилин.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакують ЗАПЕЧЕНІ ОВОЧІ у яєчно-вершковому соусі.
розгорнути опис
згорнути опис
