Інгредієнти:
- качан цвітної капусти;
- 2 яйця;
- борошно;
- сіль, дрібка;
- перець, дрібка;
- олія для смаження.
Цей рецепт досить швидкий у приготуванні. Цвітна капуста корисна. та стає стає дуже смачною та ніжною завдяки кляру. Найдрібніші суцвіття, що залишаться можна використовувати для рагу або заморожування. Воду для варіння капусти можна підсолити.
Восени та зимою цей овоч продається повсюди, є з чого вибрати. Зауважу, що суцвіття вимагають наймінімальнішої термообробки, їх краще готувати так, щоб вони були напівсирими.
Цвітна капуста дуже корисна. У її складі багато вітамінів і мікроелементів; на відміну від білокачанної капусти, вона не подразнює слизову шлунково-кишкового тракту.
розгорнути опис
згорнути опис
