Фарширований капустою перець - дуже смачна, оригінальна консервація на зиму. М'ясистий, ароматний перець із хрумкою й ледь солодкуватою капустою, досить давно користується великою популярністю в нашій родині. Можливо, сподобається й вам.
Інгредієнти для фаршированного перцю капустою на зиму :
1 кг болгарського перцю
1 невелика капустина
1 морквина
3 зубці часнику
1 ч ложка меду
Маринад :
1 л води
2 ст ложки грубої солі (без верху)
150-200 гр цукру
100 мл олії
150 мл 9 % оцету
В оригінальному рецепті до банки не вказаний перець горошком та петрушка, я поклала від себе до кожної баночки по горошку духмяного перцю, декілька горошини чорного та по гілочці петрушки.
Наповнивши банки перцем, залити гарячим маринадом й поставити стерилізувати : 1,5-2_х літрові банки протягом 20 хвилин, літрові - 15 хвилин.
Закатати кришками, укутати, перевернувши вверх дном до повного охолодження.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
