Домашній, натуральний, гостренький та ароматний кетчуп готується не так швидко, але просто. Підготувавши всі інгредієнти, змоловши їх, просто готую кетчуп на повільному вогні, періодично помішуючи. Час приготування близько 3-х годин всього разом, сіль, цукор, оцет та крохмаль потрібно додавати, коли випарується зайва рідина хоч би на 1/3 (зменшиться об'єм кетчупу в каструлі).
З однієї порції выходить приблизно 2 л кетчупу
Інгредієнти :
2 кг помідорів
6 шт червоного болгарського перцю
2 шт паприки
300-400 гр цибулі
1 великий корінь петрушки
2 ч ложки солі
150 гр цукру
50 мл 9% оцету
2 ст ложки крохмалю
Наклавши гарячий кетчуп в баночки (банки та кришки попередньо стерилізувати), відразу герметично закрити, перевернути вверх дном, укутати до повного охолодження.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує.
розгорнути опис
згорнути опис
