Консервований болгарський перець - чудова самостійна закуска чи доповнення до різноманітних страв. Приготування цієї закрутки не забере багато часу, а от взимку виручить в будь-який момент,смакуватиме й зігріватиме яскравими літніми фарбами.
Рецепт приготування болгарського перцю на зиму :
4 кг болгарського перцю
часник, зелень петрушки - до смаку
2 літри води
200 гр цукру
130 гр солі
200 гр олії
200 мл 9% оцету
Закип:ятити маринад, вкинути перець (приблизно половину на один раз, потім повторити в цьому ж маринаді) і варити від 5-ти до 7-ми хвилин з часу закипання води. Наповнити нещільно стерилізовані банки перцем та залити доверху маринадом. Відразу закрити герметично стерилізованими кришками. Відразу перевернути баночки вверх дном та укутати їх до повного охолодження.
З 4-х кг болгарського перцю выходить приблизно 4 літри маринованого перцю на зиму (8 півлітрових баночок).
Добре зберігається в квартирних умовах.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує та все вдається!
розгорнути опис
згорнути опис
