Ділюся рецептом як приготувати смачний джем з ожини без загущувачів і без кісточок. Його можна закручувати в банках на зиму.
Інгредієнти:
• Ожина - 1,5 кг
• Цукор - 1,5 кг
• Лимонна кислота - 1 г
Тобто ожина і цукор з розрахунку 1:1, а лимонна кислота необхідна щоб желе з ожини не цукрилося при тривалому зберіганню.
---
00:00 - Рецепт джему з ожини
00:06 - Інгредієнти
00:13 - Як готувати джем
00:53 - Закручуємо желе з ожини на зиму
----
До речі, якщо бажаєте щоб джем з ожини був ще густіший, можна за 5 хвилин до кінця варіння додати агар-агар (скільки грам - читайте на пачечці конкретного агару), желфікс чи інший загущувач.
розгорнути опис
згорнути опис
