Для приготування беремо :
- 2 кг почищених МОЛОДЕНЬКИХ КАБАЧКІВ ,
нарізаємо кубиками і посипаємо сіллю ( 1 рівна столова ложка ),
вимішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
- 500 грам почищеної моркви нарізаємо соломкою ,
викладаємо у казанок,
додаємо 50 мл олії,
тушкуємо під кришкою 7...10 хвилин.
- 500 грам почищеної цибулі нарізаємо півкольцами,
перекладаємо до моркви, перемішуємо ,
тушкуємо під кришкою на маленькому вогні.
Коли цибуля стане прозорою ,
додаємо :
- 1 столову ложку солі без чубка ;
- 2 чайні ложки цукру ;
- 2 столові ложки томатної пасти.
Вимішуємо і тушкуємо під кришкою на маленькому вогні.
Кабачки відкидаємо на друшляк ( щоби зійшов весь сік ) ,
перекладаємо у казанок,
додаємо 50 мл олії ;
тушкуємо під кришкою 15 хвилин ( щоби кабачки пропарилися і зм'якли ).
До кабачків перекладаємо зажарку з моркви і цибулі ,
вимішуємо і під кришкою тушкуємо 15 хвилин.
Всі овочі повинні бути м'якими .!!
Перебиваємо блендером,
додаємо 1 столову ложку оцту.
Куштуємо і при потребі додаємо спеції за смаком.
Накладаємо у баночки і стерилізуємо 15 хвилин, закатуємо і накриваємо ковдрою до повного охолодження.
СМАЧНОГО.🌺
А ще пропоную приготувати :
" Мариновані кабачки з огірками #1 ." https://youtu.be/n36wnxmuZkg
" Кабачки з соусом САЦЕБЕЛІ ." https://youtu.be/UhU7RpfCXvI
" Пікантні огірки з кабачками #2 ." https://youtu.be/sjVkkGvYDHc
" Кільця ЧІЛІ / Кабачки з болгарським перцем ." https://youtu.be/1iOclkkXt48
" Кабачкова ікра з майонезом." https://youtu.be/QJcn1opb9a0
" Мариновані кабачки." https://youtu.be/NdNZX0tK_uI
" Кабачкова ікра з сардинами." https://youtu.be/AeO6ReQtbP4
" Хрумкі кабачки у гострій заливці." https://youtu.be/ZQyccInMq3Q
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
розгорнути опис
згорнути опис
