Наш улюблений НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ .

Для приготування беремо
великі огірки, миємо
і нарізаємо кружечками товщиною до 2...3 мм.
Посипаємо сіллю і вимішуємо.
Нарізаємо цибулю півкольцами.

- 2 кг огірків ;
- 0,5 кг цибулі ;
- столова ложка солі ( 25 грам ).
Вимішуємо і залишаємо на пару годин.!!

Накладаємо дуже щільно у баночки разом з соком, що виділився.
Додаємо спеції :
- 2 чайні ложки солі ( 20 грам ) ;
- 1 чайна ложка цукру ( 15 грам ) ;
- 2 столові ложки олії ;
- 1,5 столових ложки оцту 9% ;
- невеличкий кусочок лаврового листка ;
- 5 горошин чорного перцю ;
- 2 горошини духм'яного перцю.

У каструлі з водою стерилізуємо 25 хвилин.!!
Закатуємо кришками і накриваємо ковдрою до повного охолодження.!!
З даної кількості продуктів готуємо 5 півлітрових баночок.

Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :

*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK

*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺