Рада вітати Вас на моєму каналі!
В цьому відео ділюсь рецептом простих в приготуванні, але дуже смачних, сирних рогаликів. З великою кількістю начинки і тоненьким м'яким тістом. Рецепт підійде тим, хто не хоче або не любить вимішувати дріжджове тісто.
Інгредієнти для тіста:
Борошно 300 грам
Сир 250 грам
Яйце 1 шт
Олія без запаху 70 мл
Сіль не повна чайна ложка (3/4 ч.л.)
Розпушувач 10 грам (2 ч.л.)
🥨Начинка 1
Капуста квашена (попередньо 30 хвилин віідварена) 500 грам
Цибуля 1 шт
Томатний соус 2 ст.л.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Зелень петрушки за смаком
Часник за смаком
🥨Начинка 2
Сир кисломолочний 350 грам
Зелень кропу 1 ст.л. - за смаком
Жовток 1 шт
Крохмаль 1 ч.л.
Сіль за смаком
Всі продукти з'єднати і добре вимішати
🥨Начинка 3
Шампіньйони 500 грам
Цибуля 1 шт
Олія 1,5 ст.л.
Сіль, чорний мелений перець, часник за смаком
На сковорідці обсмажити на олії порізану півкольцами цибулю до м'якості, додати порізані пластинками гриби, обсмажувати на середньому вогні, часто пімішуючи 15-17 хвилин, додати сіль, перець і часник, накрити кришкою і протушити на слабкому вогні 1-2 хвилини. Охолодити
🥨Начинка 4
Яйця зварені 5 шт
Зелена цибуля 1 пучок
Зелень кропу 1 пучок
Сметана 2 ст.л.
Сіль за смаком
Яйця, зелену цибулю і кріп дрібно нарізати, додати сметану і сіль, добре перемішати. Начинка готова
Можна також готувати і з солодкою начинкою, до прикладу з вишнею, яблуками з корицею, будь яким густим варенням, солодким сиром тощо, але тоді в тісто потрібно додати 70 грам цукру
розгорнути опис
згорнути опис
