Ми у соціальних мережах:
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk! Слава Україні!
Мої друзі, сьогодні я хочу поділитися ще одним чудовим рецептом нереально смачної і дуже пухкої пасочки. Це славнозвісний великодній смаколик Крафін! Це дійсно дуже смачно і варте вашої уваги!
Інгредієнти на 2 шт (d = 110 mm, h = 140 mm):
Опара:
- тепле молоко – 200 гр
- пшеничне борошно – 2 ст.л. – із загальної кількості
- цукор – 1 ст.л. – із загальної кількості
- свіжі дріжджі – 21 гр абу сухі дріжджі – 7 гр
Тісто:
- опара
- пшеничне борошно – 450 гр (- 2 ст.л. для опари)
- яйця (С1) – 1 ціле яйце + 2 яєчні жовтки
- цукор – 150 гр (- 1 ст.л. для опари)
- вершкове масло – 100 гр
- апельсинова цедра – 2 ч.л. – або за смаком
- ванільний цукор – 2 ч.л.
- сіль – дрібка
- інщі прянощі для випічки – за смаком
Начинка:
- сухофрукти / цукати – 200 гр – або за смком
- вершкове масло – 40 гр
Змастити перед випіканням:
- молоко – 1 ст.л.
Декор після випікання:
- цукрова пудра – 2 ч.л. – або за смаком
Випікати 45 – 50 хвилини при 170 градусах.
При необхідності накрити крафіни фольгою у процесі випікання.
Смачного!
Welcome to my Cooking with Lesia Pizhyk channel! Stand with Ukraine!
My friends, today I want to share one more wonderful Easter cake recipe. This is the famous Easter delicacy Kraffin! It is really delicious and worth your attention!
Ingredients for 2 pcs (d = 110 mm, h = 140 mm):
To activate the yeast:
- warm milk - 200 g
- wheat flour - 2 tbsp. - of the total
- sugar - 1 tbsp. - of the total
- fresh yeast - 21 g or dry yeast - 7 g
Dough:
- activated yeast (Step 1)
- wheat flour - 450 g (- 2 tablespoons to activate the yeast)
- eggs (C1) - 1 whole egg + 2 egg yolks
- sugar - 150 g (- 1 tablespoon to activate the yeast)
- butter - 100 g
- orange peel - 2 tsp. - or to taste
- vanilla sugar - 2 tsp.
- salt - a pinch
- other spices for baking - to taste
Filling:
- dried fruits / candied fruits - 200 g - or to taste
- butter - 40 g
Grease before baking:
- milk - 1 tbsp.
Decor after baking:
- powdered sugar - 2 tsp. - or to taste
Bake them at 170 degrees (338 degrees F) for 45 - 50 minutes.
If necessary, cover the Craffins with foil during baking.
Bon appetit!
#CookingWithLesiaPizhyk #ПаскаКрафін #StandWithUkraine
📌Низьковуглеводні рецепти | Low carb recipes | Низкоуглеводные рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Закуски, снеки | Snacks
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Млинці | Блины | Crepes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
https://www.youtube.com/watch?v=lxqDa......
📌Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Корисні сніданки | Полезные завтраки | Healthy breakfast recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Основні страви | Основные блюда | Main Dish Recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Паска | Пасха | Easter cake
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Пироги | Pies
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
https://www.youtube.com/playlist?list......
📌Хліб | Хлеб | Bread
https://www.youtube.com/playlist?list......
розгорнути опис
згорнути опис
