Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Якою ж ароматною та смачною здається полуниця на початку літа. Мабуть через те, що вона є першою ягідкою, яка з'являється на грядці після весняного авітамінозу. В цьому році природа порадувала нас урожай полуниці, тож крім полуничного варення та морозива остаточно вирішила приготувати дуже смачний та ніжний літній десерт торт Фрезьє.
Отже вам знадобиться:
Американський бісквіт на гарячому молоці : https://youtu.be/Z4mPGNoHbeo
Яйця 3шт;
Цукор 150гр;
Борошно 165 гр;
Розпушувач 7 гр;
Молоко 120 мл;
Вершкове масло 60 гр;
Дрібка солі.
Полуничне конфі:
Кукурудзяний крохмаль 5 гр;
Цукор 30 грн;
Полуничне пюре 100 гр;
Порізана полуниця 100 гр.
Фісташковий крем мус:
Жовтки 60 гр;
Цукор 50 гр;
Кукурудзяний крохмаль 25 гр;
Желатин 5 гр;
Вода для желатину 30 гр;
Молоко 250 гр;
Екстракт ванілі;
Фісташкова паста 30 гр;
Вершки жирністю 36 % 70 гр.
Полунична глазур:
Полуничне пюре 50 гр;
Вишневий сік 50 гр;
Желатин 2 гр;
Вода для желатину 12 гр.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 4149 4993 8670 8513
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
