#дубайськийчизкейк
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Фісташка один з моїх улюблених горіхів. І я дуже люблю готувати різноманітні фісташкові десерти. Одним з трендів сьогодення є фісташковий чизкейк зі смаком дубайського шоколаду. І сьогодні я хочу продовжити тему десертів зі смаком дубайського шоколаду та приготувати такий чизкейк. Забіжу трішки наперед та зізнаюсь, що чізкейк вийшов неймовірно смачний. Сирна начинка така ніжна з легкою фісташковою ноткою. Ну і його родзинкою є хрумкий прошарок а-ля дубайський шоколад. Тож якщо вам цікаво то залишайтесь разом зі мною.
Отже вам знадобиться:
Печиво сабле (пісочне печиво): https://youtu.be/CipvpamLAks
Борошно - 200 гр
Мигдальне борошно - 50 гр
Розпушувач - 10 гр
Вершкове масло - 150 гр
Цукрова пудра - 100 гр
Яєчні жовтки - 40 гр
Дрібка солі;
Пісочна основа: https://youtu.be/CipvpamLAks
Пісочне печиво 180 гр;
Вершкове масло 25 гр;
Сирна начинка:
Сир 23% 350 гр;
Цукор 95 гр;
Кукурудзяний крохмаль 18 гр;
Фісташкова паста 60 гр;
Вершки 30% 80 гр;
Яйця 65 гр;
Дрібка солі;
Тісто Катаїфі: https://youtu.be/fXErLIFJnEs
Борошно 180 гр;
Кукурудзяний крохмаль 100 гр;
Холодна вода 380 мл;
Соняшникова олія 25 гр;
Сіль 0,5 ч.л;
Прошарок Дубайський шоколад: https://youtu.be/nTaTGC8LqJ8
Тісто катаїфі 50 гр;
Фісташкова паста 60 гр;
Згущене молоко 10 гр;
Вершкове масло 20 гр ( для підсмажування тіста катаїфі);
Темний шоколад 50 гр;
Вершкове масло 25 гр (для глазурі).
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
