Рецепт ПАМПУХІВ. НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ

Рецепт ПАМПУХІВ. НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ. Пісні пампухи. Різдвяні пампухи #пампухи #святий_вечір
1. Пісні пампухи 00:25
2. Різдвяні пампухи 07:55
3. Пампухи на холодному молоці 15:43
4. Пампухи на картопляному відварі (довго не черствіють) 21:57

1. Пісні пампухи https://www.youtube.com/watch?v=gzy-jwevhns
0,5 л води
0,5 склянки цукру
1 пакетик ванільного цукру
0,5 склянки олії
дрібка солі
склянка на 250 мл*
50 г свіжих дріжджів
900г-1 кг борошна ( я додала 950г)
Начинка має бути достатньо густа!
Спочатку з накритою кришкою (підсмажити до рум'яного кольору), потім - перевернути і вже не накривати. Якщо утворюється конденсат, тоді витріть паперовим рушничком

2. Різдвяні пампухи https://www.youtube.com/watch?v=KhFxmUIjjZQ&;t=68s
Опара
1/3 пачки дріжджів живих (33г)
0,5 ч. л. солі
1 ст. л. цукру
3 ст. л. теплого молока

Молока на все потрібно 1 склянка (250мл). З неї - 3 ст.л. на опару, решта - до тіста.

3 жовтки і 1 ціле яйце з 1 ст. л. цукру добре збити міксером і додати 1 пакетик ванільного цукру.
молоко тепле
85 г літеплого розтопленого масла
1 ст. л. спирту
цедра з однієї цитрини
2 ст. л. олії
500 г борошна пересіяного

3. Пампухи на холодному молоці
https://www.youtube.com/watch?v=T1W9IZXd3OY&;t=47s
1 ціле яйце
4 жовтки
250 мл холодного молока
50 г цукру
пакетик ванільного цукру
20 г дріжджів + 2 ч.л цукру
550-600 г борошна
80 г вершкового масла
пів чайної ложки солі чи дрібка
2 ст л горілки
цедра (за бажанням)
олія для поверхні та рук

олія для смаження - приблизно 1 л
30 хв в холодильнику і 1 година у теплому місці


4. Пампухи на картопляному відварі https://www.youtube.com/watch?v=XJ39uEp7p9U&;t=4s
**З цієї порції у мене вийшло 18 пампухів**
250 мл картопляного відвару
(теплого)+дрібка солі
60 г цукру
пакетик ванільного цукру
1 ст л горілки

60 мл олії
1 яйце
20 г свіжих дріжджів
450 г борошна

❤️❤️❤️ Ваша підтримка надихає створювати ще більше смачних рецептів!
Для бажаючих підтримати канал:
💳 Монобанк 4441 1110 0085 9151
Дякую! ❤️

❤️ Ви можете увімкнути СУБТИТРИ, натиснувши [cc] у верхньому правому куті та ПЕРЕКЛАД, натиснувши три крапки у верхньому правому куті відео.

Композиція Jingle Bells 7 (виконавець: Kevin MacLeod) надається за ліцензією Creative Commons із зазначенням авторства 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Виконавець: http://incompetech.com/


Композиція Deck the Halls B (виконавець: Kevin MacLeod) надається за ліцензією Creative Commons із зазначенням авторства 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Джерело: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368

Виконавець: http://incompetech.com/