На Різдво печемо Калач з маком! Неймовірно м'яке тісто, багато начинки.
💙💛Інгредієнти для тіста:
форма d24-26 см.
Опара:
200 мл.теплого молока
20 грамів пресованих дріжджів
1 ч.л цукру від загальної кількості
4 ст.л борошна від загальної кількості
Здоба:
2 яйця
80 грамів цукру
дрібка солі
2 ч.л ванільного цукру
цедра лимона/апельсина за бажанням
40 грамів вершкового масла 82%
Тісто:
Опара
Здоба
1 ст.л рафінованої олії
520-550 грамів борошна
Для начинки:
400 грамів готової макової маси
60 грамів сухого меленого маку
1 білок (жовток для змащування +1 ч.л води)
50 грамів м'якого масла 82%
#РіздвянийКалач #КалачЗМаком #СвятковаВипічка #РецептКалача #УкраїнськаКухня #РіздвянийСтіл #ВипічкаНаРіздво #ДріжджовеТісто #Різдво2025
розгорнути опис
згорнути опис
