#УкраїнськаКухня #ПиріжкиЗСиром #ПровіднаНеділя #РецептиЗДитинства #Радониця
Готуємо традиційні українські пиріжки з сиром до Провідної неділі. Цей рецепт — справжня знахідка: тісто залишається м'яким, а начинка — соковитою!"
Складники на 33 шт пиріжка вагою 50-60 г тіста:
500 мл молока
40 г дріжджів
5 ст.л. цукру
1 білок
1 ст.л. смальцю
3 ст.л. олії
дрібка солі
950 г борошна
начинка
1 кг сир
100 г цукру
2 шт яйця
1 п ванільного цукру
змащування
1 жовток+1 ст.л. молока
присипка
50 г борошна
50 г цукру
25 г вершкового масла
пергамент
00:00 — Вступ: ідеальні пиріжки з сиром.
00:09 — Приготування опари (дріжджі, цукор, тепле молоко).
00:53 — Додавання рідких інгредієнтів (білок, олія, смалець).
01:19 — Замішування тіста та секрети його еластичності.
01:56 — Відпочинок тіста (поради щодо підйому).
02:16 — Готуємо начинку з сиру.
02:40 — Робота з тістом: обминання та розподіл на порції.
03:13 — Формування пиріжків та закладання начинки.
03:56 — Як приготувати суміш для змащування та солодку крихту.
04:32 — Змащування пиріжків та температурний режим випікання.
05:03 — Дегустація та запрошення до підписки на канал.
=============================
🔔Підпишись на наш канал:
https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q
🔔 Якщо ви вже зареєстровані, натисніть на дзвін, щоб ви не пропустили мої нові рецепти!
👍 Оцініть відео! Це важливо для розвитку передавача!
🧡 Дякую за коментарі та лайки!
Клацніть +, і відео зберігається на вашій сторінці!
🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту:
ukrcook2023@gmail.com
🔔Де нас можна знайти в соцмережах!
♥Група в Facebook Українська Кухня:
https://www.facebook.com/groups/ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
https://www.instagram.com/marina_hvil/
розгорнути опис
згорнути опис
