Pollo alla cacciatora, або ж курка по- мисливськи - класична та дуже популярна страва італійської кухні, простий сільський рецепт. Це тушковані шматочки курки в насиченому соусі з томатів, овочів, ароматних трав та сухого вина. Рецепт поєднує ніжне куряче м'ясо з густим, трішки пікантним соусом.
Інгредієнти:
1,2 -1, 5 кг курки шматочками
1 цибуля
1 морква
1 стебло селери
2 зубці часника
1-2 шт маленьких перчинки чилі
2 гілочки розмарину
100 мл сухого червоного вина
400 гр консерви помідори пелаті
100 чорних оливок з кісточкою або Каламата
олія, сіль, чорний мелений перець до смаку
трішки гарячої води з чайника для тушкування курки під кришкою
Якщо цікавить, як приготувати вдома помідори пелаті на зиму, можна переглянути відео за цим посиланням
https://youtu.be/mCVpLLe_4I8?is=PBlgjSsYA6iUUBTG
Готується "КУРКА ПО-МИСЛИВСЬКИ" приблизно 1 годину, але результат того вартий!
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує ніжне куряче м'ясо за рецептом "Pollo alla cacciatora".
розгорнути опис
згорнути опис
