" ТУШКОВАНА ПЕЧІНКА З ЦИБУЛЕЮ І СВИНИНОЮ " / домашні тушонки .

Шановні мої глядачі.!!🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/

Для приготування беремо :
- 2 кг свинини ;
- 1 кг печінки ;
- 500 грам цибулі.

1. Печінку нарізаємо на порційні куски і обсмажуємо на пательні з обох боків приблизно 1 хвилину , додаючи половину столової ложки смальцю.
Після прожарювання кожної порції печінки пательню витираємо насухо.!!

2. Цибулю нарізаємо півкольцами і тушкуємо на смальці ( 1 столова ложка ).

3. Свинину нарізаємо порційними кусками.

У чисті півлітрові баночки кладемо печінку, протушковану цибульку і порізану свинину.
Додаємо у кожну баночку :
- 0,5 чайної ложечки сухого часника ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- 1...2 горошини духм'яного перцю ;
- невеличкий кусочок лаврового листка ;
- неповну чайну ложку солі ( 4...5 грам ) .
З даної кількості продуктів готуємо вісім півлітрових баночок тушонки.

У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин при найменшому кипінні.!!

В духовці стерилізуємо 5 з половиною годин .
ВАЖЛИВО - пильнуємо, щоби кипіння всередині баночок було ледь помітно - бо інакше бульйон випарується і баночки будуть наполовину пусті.!!

СМАЧНОГО.🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*"Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW

Приємного Вам перегляду.🌺