Йой,але то добра шинка. Ідеальна.М'яка,мов масло)
Маринад для шинки та птиці
10 літрів води
пів літри солі
20 г цукру
20 лаврових листків
по ложці перців-духмяний, горошком і мелений.
Все закипить, охолодити, покласти в маринад м'ясо.
Через 4-5 днів можна коптити😋
Маринад для шашлику
М'ясо мариноване у вищезгаданому маринаді+
Томатна паста+трішки води, лавровий лист мелений,чорний перець,дрібно нарізана цибуля
розгорнути опис
згорнути опис
