Новий смачний пляцок /торт "Зимовий аромат". Ця святкова випічка складається з медового коржа, макового коржа, горіхового крему з кавою а також вершкового крему. Випічка в міру солодка і прикрасить будь який святковий стіл.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 33х23 см
● РОЗМІР випічки = 16х23 см висота 10 см
● ВАГА випічки = 2 кг
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* МЕДОВЕ ТІСТО *
3 яйця;
70 г цукру;
150 г меду (штучного);
1/3 ч.л. солі;
30 г олії;
1/2 ч.л. харчового амонію який можна замінити 1 ч.л. розпушувачем випічки;
20 г молока;
200 г борошна.
* МАКОВЕ ТІСТО *
4 яєчні білки;
70 г цукру;
100 г меленого сухого маку;
100 г вершкового масла;
60+20 г вершків (жирність 20%);
1/2 ч.л. харчового амонію який можна замінити 1 ч.л. розпушувачем випічки;
10 г рому (за бажанням) або ваніль;
70 г борошна.
* ГОРІХОВИЙ КРЕМ З КАВОЮ *
4 яєчні жовтки;
100 г цукру;
20 г борошна;
250 г(200+50) молока;
1 ч.л. розчинної кави;
200 г вершкового масла;
70 г волоських горіхів;
20 г рому або коньяку.
* ВЕРШКОВИЙ КРЕМ *
300 г вершків (жирність 36%);
ваніль;
50 г цукрової пудри.
* ДЛЯ ОЗДОБИ *
30 г шоколадної крихти.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:23 - медове тісто
2:00 - випічка
2:08 - макове тісто
3:40 - випічка
3:47 - горіховий крем
5:29 - вершковий крем
5:52 - збираємо торт
8:17 - кінець
#медовиторт #медовомаковийторт #Ваніль_і_Шоколад_мед
розгорнути опис
згорнути опис
