Смачні сирні кекси з насиченим смаком голландського сиру та сиру пармезан, зеленню та гострими перцем. Хола кекси можна подавати до перших страв чи як ситний перекус. В оригіналі ці кекси подають до чилі з квасолею. Смачний, простий у приготуванні рецепт.
● НАСЛІДУВАННЯ РЕЦЕПТУ (мій підбір інгредієнтів) оригінальний рецепт "Hola muffins" від Шелбі та Джеф Пламери власників кафе-пекарні "Upper Crust" Chico, California.
● РОЗМІР форми = силіконові форми для кексів Ø діаметром 7 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ШВИДКО МАРИНОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ *
100 г болгарського червоного перцю;
20 г паприки гострої червоної;
100 г цукру;
20 г сік лимона;
10 г олії;
1 кофейна ложечка солі (або 1/2 ч.л.);
20 г цукру.
* ТІСТО *
4 яйця;
100 г кефіру;
100 г вершкового масла;
100 г кукурудзяної крупи дрібного помолу;
1/3 ч.л. солі;
1/2 ч.л. цукру;
10 г розпушувач випічки;
20 г кінзи;
50 г зеленої цибулі;
мариновані переці;
100 г голландського сиру (я використала гострий голландський сир виробник "Золотава");
50 г пармезану;
120 г борошна вищого ґатунку.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:20 - мариновані перці
1:04 - тісто
2:21 - випічка
2:43 - кінець
#гострі_кекси #сирні_кекси #Ваніль_і_Шоколад_випічка
розгорнути опис
згорнути опис
