Суп з цибулею пореєм вішісуаз – це ніжний французький суп на основі цибулі порей та картоплі. Цей цибулевий суп має вам сподобатися, навіть якщо ви не є пошановувачем цибулі, її смаку буде настільки м’яким, що ви навіть не відчуєте. Такий крем-суп готувати доволі просто та швидко, тож насолоджуйтеся справжнім французьким вишуканим смаком!
Порції: 4
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Інгредієнти для супу Вішісуаз
600 г картоплі
700 мл води
1 цибуля порей (200 г)
1 ріпчаста цибуля
30 г вершкового масла
100 г вершків 30%
½ ч. л. зерен фенхелю
сіл та перець до смаку
Покроковий рецепт приготування супу вішісуаз
Картоплю наріжте кільцями, викладіть у каструлю та залийте 700 мл води, додайте дрібку солі. Варіть до готовності, це приблизно 25 хвилин.
Відріжте зелену частину цибулі порею, нам потрібна лише біла частина, приблизно 200 г. Наріжте білу частину цибулі кільцями. Ріпчасту цибулю очистьте та наріжте достатньо крупними шматками.
Розігрійте пательню з 30 г вершкового масла та обсмажте обидві цибулі до м’якості із додаванням зерена фенхелю. Перекладіть цибулю в каструлю до картоплі та варіть все разом.
Рідину з готової картоплі не зливайте. Перекладіть картоплю разом із цибулею у чашу блендера.
Додайте вершки для кремової структури. Перебийте до однорідності, додайте сіль та перець до смаку.
Готувати – це просто!
Рецепт Крем-супу з цибулею-порей на Сайті: https://klopotenko.com/uk/krem-sup-z-tsybuleu-porey-vishisuaz/
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #СупВішісуаз #КремСуп #Суп #ПершаСтрава #ЦибулевийСуп #РецептКлопотенко
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо суп Вішісуаз
0:11 - Інгредієнти для приготування Вішісуаз
1:40 - Нарізаємо і відварюємо картоплю
2:28 - Нарізаємо і обсмажуємо два види цибулі
4:17 - Поєднуємо картоплю та цибулю і проварюємо
4:39 - Перебиваємо суміш до стану крем-супу
6:35 - Презентація готової страви
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
***********************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту.
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
