Цей тортик / пляцок водночас хрусткий і м’який, солодкий з приємною сметанною кислинкою, з горіхами та чорносливом.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 33х23 см
● РОЗМІР випічки = 16х23 см
● ВАГА випічки = 2кг 50 г
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* НАЧИНКИ *
для світлого тіста:
160 г мелених волоських горіхів;
80 г меду (натурального чи штучного);
для темного тіста:
12 шт. чорносливу (це приблизно 120 г).
* ТІСТО *
450 г (420г+30г) борошна;
100 г цукрової пудри;
15 г розпушувач випічки;
200 г вершкового масла;
250 г сметани (жирність 20%);
30 г какао.
* КРЕМ *
740 г відцідженої сметани (це приблизно 1 кг 100 г сметани жирність 20%);
150 г цукрової пудри;
цитринова есенція;
30 г шоколадної крихти.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:34 - підготовка начинок
1:14 - тісто
2:57 - підготовка до випікання
4:32 - випічка
5:14 - крем
6:03 - збираємо торт
7:27 - кінець
#тортлеопард #тортзчорносливом #Ваніль_і_Шоколад_горіхи
розгорнути опис
згорнути опис
