Останнім часом я дуже полюбив раків. Здавалося б, і наїдку з них небагато, і варіантів приготування обмаль, але ж є в них щось особливе. Принаймні, мені неймовірно подобається як процес приготування раків, так і процес їх поїдання. Якщо ви прагнете, як-то кажуть, досягти вау-ефекту, я розповім, як смачно приготувати раків. Як варити раків, скільки солі додавати та які використати спеції - я відповім на всі ваші питання. Скажу вам, що смак та аромат таких раків складно передати словами. Це необхідно скуштувати. Тому раджу і вам приготувати раків за цим простим рецептом.
Інгредієнти:
1 кг живих раків
1-2 ст. л. насіння кропу
3 ст. л. солі
2-3 лаврових листки
1 л води
5-6 горошин духмяного перцю
500 мл темного пива
1-2 лимони
Як смачно приготувати раків
У каструлю налийте воду та пиво. Пиво варто обирати темне, адже у нього приємний карамельний присмак.
Додайте сіль. Один із критично важливих моментів у питанні, як варити раків – скільки солі додавати. Вода повинна бути пересоленою, щоб смак раків був насиченим. Тому візьміть 1 ст. л. солі на 500 мл рідини.
Додайте насіння кропу, його необхідно багато. Далі – лавровий лист і духмяний перець. Доведіть до кипіння.
Закиньте в киплячу воду раків. Як довго варити раків? Десь 15 хвилин.
Викладіть готових раків на тарілку. Але це не обов'язково робити відразу, можна залишити для насичення ароматами ще на 15 хвилин. Бульйон перелийте в іншу ємність і теж подавайте до раків, щоб їх їли з цією рідиною. Це як соус, так як раки сухі, він надає соковитості. Можна подавати з лимоном і грейпфрутом.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ЯкВаритиРаків #РецептПриготуванняРаків #СекретПриготуванняРаків #ЯкВаритиРаківвУкропі #ЯкВаритиРаківСмачно #ЯкЇстиРаків
#ЯкГотуватиРаків #Раки
⏱ Time Code:
0:00 - Варимо раків в пиві
1:44 - Секрети приготування раків
3:22 - Готуємо рідину для варки раків
5:47 - Варимо раків
6:18 - Як їсти раків | Поради від Євгена Клопотенка
12:20 - Ще один секретик поїдання раків
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
