Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! До нового року залишилось вже зовсім трішки, але є ще час подумати про тортик, який би ви могли приготувати для своїх гостей. Сьогодні ми з вами приготуємо торт, який поєднує в собі, мені так здається, два найважливіших новорічних інгредієнта, це мандарин та шоколад.
Отже вам знадобиться:
Шоколадний бісквіт https://youtu.be/-pnc7DcRzgo
Американський бісквіт на гарячому молоці https://youtu.be/Z4mPGNoHbeo
Мандариновий курд:
Мандариновий сік свіжовижатий 200 мл;
Цедра 3 мандаринів;
Цукор 30 гр;
Крохмаль кукурудзяний 15 гр;
Яйця 2 шт;
Масло вершкове 30 гр.
Мандариновий сироп:
Мандариновий сік 100 мл;
Цукор 50 гр.
Шоколадний крем:
Творог 350гр;
Вершки 33% 50 гр;
Цукор 30 гр;
Молочний шоколад 90 гр.
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
