Мандибурченик. Гуцульський буришіник. Галицька та гуцульська кухня. Сьогодні ми приготували для вас мандибурченик, або мандибурчик. Цю страву гуцули ще називають буришіник. Бойки кажуть, що це бульб’єник. А ще цю страву називають ліниві пляцки, або ліниві деруни. Як би там не було, страва смачнезна і проста в приготуванні. Смачного та приємного перегляду.
Дякуємо за підтримку каналу (ПБ 5363542307662321).
Основний складник – картопля (бульба, буришка, мандибурка). 2 кг картоплі потерти на дрібній терці (можна перепустити через млинок), додати 1 терту цибулю, 2 -3 ст. л. борошна, 2 яйця. Все добре вимішати, викласти в форму для випікання. Випікати 1 год. при температурі 180 °. За 15 хв. до готовності змастити корж сметаною. Смакує з сметаною, грибною підливою, печенею.
Смачного!
розгорнути опис
згорнути опис
