Цю випічку можна їсти губами - ароматне масляне тісто зі смаком лимона та ніжна зефіроподібна сметанна маса. Цей рецепт для тих, хто не хоче витрачати багато часу на випічку. Сметанник ще гарячим можна подавати до столу, хоча холодний він ще кращий.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР роз'ємної форми = Ø 25 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ЛИМОННЕ ТІСТО *
3 яєчні жовтки;
80 г цукру;
100 г вершкового масла;
50 г сметани жирність 20%;
сіль;
5 г розпушувач випічки;
1 пачка = 40 г лимонного кисілю (можна замінити кукурудзяним крохмалем + цедра та сік з половини лимона);
100 г борошно вищого ґатунку.
* СМЕТАННА МАСА *
3 яєчні білки;
80 г цукру;
500 г сметани жирність 20%;
1 пачка = 40 г лимонного кисілю (можна замінити кукурудзяним крохмалем + цедра з половини лимона);
5 г кукурудзяного крохмалю.
* ДОДАТКОВО *
форма Ø 5 см;
масло для форми;
фольга;
олія.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:26 - лимонне тісто (приготування)
1:07 - сметанна маса (приготування)
1:46 - підготовка до випічки
2:50 - кінець
#сметанник #лимонний_сметанник #Ваніль_і_Шоколад_сир
розгорнути опис
згорнути опис
