Квашена КАПУСТА З ШКВАРКАМИ та " копченими " реберцями.

Для приготування беремо :
- 1,5 л квашеної капусти і заливаємо окропом ;

Для зажарки :
- витоплюємо шкварки з сала, перерощеного м'ясом ( 300 грам ),
- додаємо нарізану цибулю ( 200 грам ).
Цибулю з шкварками забираємо на тарілку, а на сковорідку викладаємо капусту.
ВАЖЛИВО: капусту варто скуштувати.., якщо капуста занадто кисла- її треба ще раз промити у теплій воді.
Капусту добре відтискаємо від води. Тушкуємо під кришкою на маленькому вогні.., час від часу помішуючи.!!
Тушкуємо до готовності.., додаємо за смаком сіль і перець.!!
До тушкованої капусти викладаємо шкварки з цибулею.

Готуємо реберця :
- нарізаємо реберця ( 600 - 700 грам ) порційними кусками і заливаємо водою.
На 1,5 л води додаємо :
- 2 столові ложки солі ;
- повну жменю помитого цибулиння ( лушпиння цибулі ) ;
- 1 повну столову ложку чорного чаю ( БЕЗ АРОМАТИЗАТОРІВ ) .
Чай краще загорнути в марлевий мішечок .!!
- 1 столову ложку ПРИПРАВИ ДО САЛА .!
Варимо реберця до готовності.!!
Поєднання цибулиння і чайної заварки дасть реберцям красивого золотистого кольору і гарного смаку " копченого " м'яса.

СМАЧНОГО.🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" ДЕСЕРТИ В СКЛЯНЦІ "*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ