Тиропіта (чи тиропитака) - це та страва, за яку я обожнюю Грецію. Це пиріг, який готують переважно з тіста філо та сиру фета, я вирішив взяти звичайне листкове тісто, яке можна знайти в будь-якому супермаркеті, та твердий сир Старий Голландець КОМО. А сухий орегано надасть цій страві того самого грецького аромату та смаку. На приготування тиропіти я витратив мінімум зусиль та часу, а отримав просто неймовірний результат. Хіба не мрія? Тож готуйте та насолоджуйтеся сирним смаком.
Порції: 4-6
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Як готувати тиропіту
500 г листкового тіста
2 ст. л. борошна (для підпилу)
1,5 ч. л. орегано
200 мл молока
4 яйця
2 упаковки сиру Старий Голландець КОМО
1 ст. л. вершкового масла (для змащування форми)
Рецепт сирного пирога Тиропіта
Підготуйте всі інгредієнти для приготування сирного пирога тиропіта. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
Упаковку листкового тіста (500 г) попередньо необхідно розморозити в холодильнику. Посипте поверхню 2 ст. л. борошна і розкачайте тісто так, щоб пласт дорівнював розміру форми, помноженому на два.
Форму для запікання змастіть 1 ст. л. вершкового масла і викладіть тісто одним краєм у форму, розподіливши по боках.
На великій тертці натріть 2 упаковки сиру Старий Голландець КОМО, це 300 г.
Рівномірно розподіліть сир по дну форми. Посипте 1,5 ч. л. сухого орегано.
Для заливки змішайте 200 мл молока з 4 яйцями. Перемішайте віничком до отримання однорідної консистенції, але не збивайте.
Залийте молочно-яєчну суміш у форму до сиру, залишивши 2 ст. л. для змащування поверхні пирога.
Накрийте пиріг другою стороною тіста і заліпіть краї. Вилийте заливку, що залишилася, і розподіліть пензликом по всій поверхні.
Зробіть надрізи на поверхні пирога, щоб вийшло зайве повітря. Запікайте тиропіту 40 хвилин за температури 180 градусів.
Готувати - це просто!
Сир Старий Голандець поєднує в собі найкращі смакові особливості голландських сирів.
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Тиропіта #ПирігКлопотенко #СирнийПиріг #ГрецькаКухня #Тиропитака #Тиропита #Сабурани
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо грецький пиріг Тиропіта
0:41 - Інгредієнти для приготування сирного пирога
1:33 - Працюємо з основою Тиропіти
2:35 - Формуємо страву
4:08 - Робимо заливочку для Тиропіти
5:49 - Запікаємо страву в духовці
7:04 - Презентація і куштування сирного пирога Тиропіти
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
