🍓 У мене в гостях сьогодні Мирослава Карташова - українська співачка, автор-виконавець жіночої лірики в жанрі шансон. Підписуйтесь на соціальні сторінки Мирослави:
Ютуб канал: https://www.youtube.com/channel/UCzNgO-D0sf-KtYgSuLBusIw
Інстаграм: https://www.instagram.com/miroslavakartashovalife
Фейсбук: https://www.facebook.com/miroslavakar
Мій Instagram: https://www.instagram.com/valentynmykhailov
Панакота з базиліком, полуницею та томатами
Для панна котти:
200 мл вершків 30%
200 мл молока
40 г цукру
8 г желатину в пластинах
20 г базилік свіжий
Для соусу з полуниці
150 г полуниці + 50 г для прикраси
1-2 ст л цукру
2-3 ст.л води
5 г кукурудзяного крохмалю
Для подачі
20 г печива до чаю
6 г базилік свіжий
Замочіть пластини желатина в холодній воді на кілька хвилин. Вершки, молоко і цукор прогрійте на малому вогні до розчинення цукру, періодично помішуючи. Зніміть з вогню, додайте свіжий базилік, залиште на 20 хвилин щоб базилік дав аромат. Процідіть крізь дрібне сито. Желатин вийміть з води, відіжміть, додайте в теплу вершкову суміш і розмішайте до повного розчинення.
Розлийте готову суміш по формам і залиште в холодильнику на кілька годин.
Для соусу з полуниці: на сковорідку додайте цукор, полуницю і 2-3 ст.л води, злегка прогрійте і додайте розведений попередньо крохмаль з невеликою кількістю води, проваріть 1-2 хвилини Якщо вийде дуже густим то розведіть ще невеликою кількістю води.
Готовий десерт прикрасьте ягідним соусом, свіжими ягодами, крихтами печива і свіжим базиліком.
Усім смачного 🤗😍
#простірецепти #смачнаїжа #кухнязакадром
розгорнути опис
згорнути опис
