Аджика на зиму 🌶
Немає нічого кращого, ніж відкрити взимку баночку аджики. Подумавши так, сьогодні я вирішив поділитися рецептом домашньої вареної аджики на зиму. Її дуже зручно потім додавати до пасти, до основних м'ясних страв або до супу і рагу, а деякі їдять її просто зі свіжим хлібом. Загалом, неймовірно смачно і дуже просто!
Простий рецепт аджики від Євгена Клопотенка
Порції: приблизно на 1,5 літрів готового продукту
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 1 година
Рецепт аджики
1,25 кг томатів
2 ріпчасті цибулі
3 моркви
1,5 шт. болгарський перець
2 кислих яблука
3-4 перцю чилі
2 головки часнику
½ склянки соняшникової олії
½ склянки оцту 9%
100 г цукру
1,5 ст. л. солі
Як готувати аджику з помідорів
Всі овочі - 1,25 кг томатів, 2 ріпчасті цибулі, 3 моркви, півтора болгарських перці, 2 кислих яблука, 3-4 перці чилі та 2 головки часнику - гарненько вимийте і потім очистіть.
Наріжте такими шматочками, щоб зручно було пропускати через м'ясорубку. Яблука, болгарський перець, моркву, цибулю, перець чилі та томати пропустіть через м'ясорубку на найдрібнішій насадці в каструлю, в якій будете варити аджику.
Додайте до подрібнених овочей 1,5 ст. л. солі, ½ склянки соняшникової олії, 100 г цукру і ½ склянки оцту.
Варіть гостру аджику на невеликому вогні протягом приблизно години. За 10 хвилин до готовності додайте часник, попередньо пропустивши його через часникодавилку або натерши на дрібну тертку.
Стерилізуйте банки і готову аджику розкладіть по ним, закупорте кришками. Зберігайте банки з аджикою у прохолодному місці.
Аджика на зиму готова!
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Аджика #АджикаНаЗиму
***************************************************
Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/watch?v=jG4kq5b3wWI&;list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/watch?v=ip9Gu0sb2Mk&;list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки від Клопотенко: https://www.youtube.com/watch?v=p9mJDAzSjcg&;list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати.
Я поділюся з вами кулінарними Лайфхаками і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал!
Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko?sub_confirmation=1
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
