Для приготування беремо :
- 1 кг нарізаної цибулі ,
- 1 кг натертиї моркви ,
- 1 склянку олії ( 250- грамову ) ,
тушкуємо овочі до готовності.
2,5 кг кабачків чистимо від шкірки і нарізаємо кубиками 1см * 1 см ,
викладаємо в миску і , помішуючи , тушкуємо до готовності ,
приблизно 25- 40 хвилин ( залежно від стиглості кабачків ).
До тушкованих овочів додаємо :
- 1 склянку цукру ,
- 2 повні столові ложки солі ( 60 грам ) ,
- 1 чайну ложку паприки ,
- 300 грам томатної пасти ,
- 2 баночки сардини БЛАНШОВАНОЇ В ОЛІЇ .!!
Сардину можна попередньо розім'яти в тарілці, відділивши від хребта.
Помішуючи , тушкуємо 30 хвилин .
Додаємо 100 мл оцту 9% , протушуємо ще 20 хвилин.
Накладаємо в чисті баночки і стерилізуємо 30 хвилин.
Готуйте на здоров'ячко.!!
ДОРОГІ МОЇ ДРУЗІ.🌺🌺🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
розгорнути опис
згорнути опис
