ПРЯНИКОВИЙ ТОРТ "ЦИНАМОН" ❄ АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА ❄ ДЕКОРУЄМО ТОРТ ПРЯНИКАМИ ❄ КРЕМ-ЧІЗ з какао

Пряниковий торт "Цинамон" - це мій Різдвяний настрій! Навіяний запахом меду і кориці та втілений у цьому рецепті! Такий медівник - це щось особливе, домашнє, святкове і смачне! Тут запашні цинамонові коржі, шоколадна начинка з чорносливом, що надає кислинку та відтіняє. А сметанковий крем підкреслює та доповнює медовик своєю ніжністю. Оздоблений торт медовими пряниками, які зроблені з того ж тіста, що і коржі. Як на мене, все виглядає просто і дуже гармонійно!
______________________________________________________

Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: https://t.me/lilija_tsvit
______________________________________________________
Долучайтесь до групи в Фейсбук, тут багато фотозвітів рецептів, які випробувані моїми підписниками, а також обговорення та поради досвідчених господинь: https://www.facebook.com/groups/1903214559897617/
________________________________________________________

Щодо реклами та співпраці звертайтесь: lilija_tsvit@ukr.net
____________________________________
______________________

Мій Instagram: lilijatsvit
_________________________________________________________

Інгредієнти (ф. 18 см):
ЦИНАМОНОВЕ ТІСТО :
мед - 60 г
цукор - 180 г
сметана - 60 г
ванільний ц. - 1 п.
маргарин - 125 г
борошно - 500 г
розпушувач - 2 ч.л.
кориця - 1 ч.л.
цедра цитрусових - 1 ч.л.
НАЧИНКА:
какао - 50 г
вода - 250 мл
цукор - 100 г
шоколад - 100 г
чорнослив - 200 г
мигдальний. сироп - 2 ст.л.
КРЕМ:
сметана 20 % - 500 г
загущувач - 12 г
згущенка сира - 130 г
ГЛАЗУР ДЛЯ ПРЯНИКІВ:
1 білок С1
цукрова пудра - 200 г
КРЕМ-ЧІЗ для прикрашання:
сир - 300 г
згущенка - 50-100 г
масло - 150 г
какао - 20 г
ДОДАТКОВО:
їстівна фольга(сусальне срібло)
цукрова пудра
шпажки
_________________________________________________
Ингредиенты (ф. 18 см):
Цинамоновый ТЕСТО:
  мед - 60 г
  сахар - 180 г
  сметана - 60 г
  ванильный с. - 1 п.
  маргарин - 125 г
  мука - 500 г
  разрыхлитель - 2 ч.л.
  корица - 1 ч.л.
  цедра цитрус. - 1 ч.л.
  Начинка:
  какао - 50 г
  вода - 250 мл
  сахар - 100 г
  шоколад - 100 г
  чернослив - 200 г
  мигд. сироп - 2 ст.л.
  КРЕМ:
  стетана 20% - 500 г
  загуститель - 12 г
  сгущенка сыра - 130 г
  ГЛАЗУРЬ ДЛЯ пряника:
  1 белок С1
  сахарная пудра - 200 г
КРЕМ-чиз для украшения:
  творог - 300 г
  сгущенка - 50-100 г
  масло - 150 г
  какао - 20 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
  съедобная фольга (сусальное серебро)
  сахарная пудра
  шпажки