Цей проєкт був інспірований кулінарними витворами Галичини початку ХХ століття зі сторінок роману Софії Андрухович «Фелікс Австрія» та його екранізації «Віддана» (дивись у кіно з 16 січня 2020 року).
Дізнавайтеся більше про роботу над фільмом на офіційних сторінках:
https://www.facebook.com/viddana.movie/
https://www.instagram.com/viddana.movie/
Мета проєкту: відтворити кулінарну культуру, яка полягала не в умінні відрізнити гарну кнайпу від поганої, а в розумінні процесів, які відбуваються на пательні чи в баняку, щоб люди споживали їжу усвідомлено і смакуючи, аби усе спожите йшло лише на користь.
Та найважливіше, аби з нашого столу не зникали наїдки наших бабусь, а з лексикону – їхні назви.
Неперевершений всесвіт смаків «Фелікс Австрії» та «Відданої» втілився у Кулінарному Записнику, ставши результатом колаборації Видавництва Старого Лева та кінокомпанії FILM.UA , а також у напрочуд апетитних відеорецептах за участі Ірини Бактиая, півфіналістки проєкта «МастерШеф».
Вашій увазі пропонуються рецепти 12 страв трьох варіантів традиційного галицького обіду.
А розпочнемо наш цикл з короля столу кожної вправної господині – Галицького борщу.
Залишайтесь із нами! Буде смачно!
#Віддана #ЛюбовЯкоїПрагнеш #ФеліксАвстрія #ГалицькіСмаколики #ГотуйЯкСтефа
розгорнути опис
згорнути опис
