Для приготування чистимо баклажани від шкірки, нарізаємо кубиками, витримуємо півгодини у підсоленій воді.
Забираємо баклажани на паперовий рушник, щоби зійшла зайва волога.
На сковороді з олією обжарюємо баклажани до золотистого кольору і викладаємо на друшляк щоби зійшла зайва олія.
Обжарюємо нарізану цибулю, додаємо баклажани, сіль, перець, одну- дві ложки домашньої сметани,
за бажанням можна додати грибну приправу або приправу КАРІ.
Тушкуємо пару хвилин, посипаємо свіжою зеленню.
розгорнути опис
згорнути опис
