Для створення цього пива нам довелося знайти один унікальний рецепт маринаду з бабусиної кулінарної книги і танцювати з бубном навколо гарбуза протягом кількох днів. Звичайно ж, під музику Дженіс. Ловіть коротенький мульт від броварні "Синя Білка".
--------------
Детальніше про нас і пиво тут: https://instagram.com/synia.bilka.beer
---------------
Моє село Малі Щербаки – на карті маленьке. Менше, ніж комаха на глобусі. Але, у моєї бабусі на городі ростуть величезні гарбузи. А за хатою знаходиться стіна х дикого хмелю. Не зовсім, напевно дикого, адже в селі з нього давно печуть хліб і збирають дріжджі. Цей хміль неодмінно мав потрапити в моє пиво. Разом з гарбузами. І ще треба була пікантність. Але свіжий гіркий перець обпалював рот, сухий – горлянку. Аби досягти зігріваючої гіркоти виключно на післясмаку, для перцю довелося готувати спеціальний маринад. А гарбуз карамелізувати зсередини впродовж кількох днів. Хоча, насправді, ще звичайна сільська магія, і нічого особливого:)
Хоча є один секрет. Весь час, поки я варив пиво – я слухав музику Дженіс. Тому цей ель вийшов таким-же гарячим, навіженим і трішечки містичним, як і вона сама.
PS. Обкладинку для цього пива створила наша подруга-художниця Катя Сотникова: https://www.behance.net/MadKatt
розгорнути опис
згорнути опис
