Для приготування беремо велику скумбрію ( вагою 650- 750 грам ), миємо, очищаємо від нутрощів. Відділяємо від кісток. Філе скумбрії чуть-чуть підсолюємо ( солі беремо третину чайної ложечки) і збризкуємо лимонним соком.
Чистимо цибулину ( 70 грам ), нарізаємо півкольцами.
Чистимо моркву ( 35 грам ), натираємо на тертці.
Моркву і цибулю тушкуємо на помірному вогні під кришкою ( додаємо одну- дві ложки олії ). Додаємо дві ложки домашньої сметани або вершків чуть солі і перцю, зеленого кропу.
Філе скумбрії викладаємо на деко , змащене олією і посипане сухарями ( можна викласти на фольгу ).
На філе викладаємо тоненько нарізані шампіньйони, зверху тушковані в сметані овочі. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 10 хвилин.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺
розгорнути опис
згорнути опис
