Для приготування беремо 600 грам ПОЧИЩЕНОЇ риби ( мінтай або хек ).
Ріжемо на порційні куски і підсолюємо ( приблизно третину чайної ложечки солі ).
Чистимо цибулину ( 100 грам ) і нарізаємо півкольцами,
моркву ( 50 грам ) натираємо. На сковороді з олією ( приблизно 2 ст ложки ) тушкуємо овочі на помірному вогні під кришкою ).
Додаємо до овочів дві столові ложки домашньої сметани або вершків, чуть солі- перцю і зеленого кропу. Тримаємо на вогні ще одну- дві хвилини.
Рибу обкачуємо у муці і в збитому курячому яйці ( яйця чуть-чуть підсолюємо, додаємо трішки меленого перцю ).
На сковороді обжарюємо рибу зі всіх сторін до напівготовності.
Викладаємо рибу у форму для запікання, зверху викладаємо овочеву заливку і ставимо в розігріту духовку ( приблизно 160 градусів ) на 10- 15 хвилин.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺
розгорнути опис
згорнути опис
