Женя Клопотенко згадав, як ще у школі їздив до Криму, гуляв берегом моря, їв смачні чебуреки. І зрозумів, що ніколи не куштував в Криму борщ. І так йому закортіло, що він мерщій поїхав до кримських татар – Асана та Ескендера Буджурових, що відкрили маленький ресторанчик в центрі Києва. Готували борщ за рецептом, якому близько сотні років. На баранині, з купою часнику та паприки.
На борщ з’їхалися друзі родини. Влаштували кримськотатарське застілля і додали до борщу
національний продукт – сюзме. Що це таке і як його готують, дивіться в 14 серії «Борщ. Секретний інгредієнт».
КРИМСЬКОТАТАРСЬКИЙ БОРЩ
РЕЦЕПТ
Час підготовки: 20 хвилин
Час готування: 2 години.
Інгредієнти:
Баранина – 300 г.
Картопля 5 шт.
Помідори 3 шт.
Буряк 5 шт. маленького розміру
Капуста 150 г.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Корінь петрушки.
Корінь селери.
Зелень 100 г
Олія 2 ст.л
Сіль, цукор і перець за смаком
Лавровий лист
Часник 4 зубчики.
Паприка 100 г.
Вода 5 л
Як приготувати кримськотатарський борщ
Візьміть баранину, поріжте великими шматками, налийте води, додайте лавровий лист, корінь петрушки та селери та поставте варити бульйон на маленькому вогні.
Помийте та почистьте моркву і цибулю. Наріжте шматками середнього розміру.
Візьміть буряк, помийте, почистьте і натріть на великій терці.
Картоплю почистьте і наріжте середніми шматками. І додайте її до бульйону.
Помідори помийте і розріжте на 4 частини.
В розігріту сковорідку додайте олію, моркву і цибулю. Тушкуйте 2-3 хвилини, потім додайте буряк, часник (цілий), помідори та паприку. Тушкуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні.
Додайте засмажку до борщу.
Нашинкуйте капусту і додайте до борщу.
Посоліть і поперчіть за смаком. Вкінці додайте зелень.
Хай смакує.
#борщ_єднає #секрет_борщу
Підписуйся на сторінки в соціальних мережах:
https://facebook.com/borscht.series
https://www.instagram.com/borscht.series/
Підпишись на канал! https://www.youtube.com/channel/UCa4grme_V_sz4c2P5B-hAIw?sub_confirmation=1
Сайт: http://film.ua/
Facebook: https://www.facebook.com/film.ua
Instagram: http://instagram.com/filmua
Twitter: https://twitter.com/filmuagroup
Дивись наші найкращі трейлери, фільми, серіали:
НИЧТО НЕ СЛУЧАЕТСЯ ДВАЖДЫ. Серия 1. 2019 ГОД!
https://www.youtube.com/watch?v=zqEg_1QcLm0
MAVKA. The Forest Song. Official Teaser Trailer 1
https://www.youtube.com/watch?v=effkoBQqm7g
Паршивые овцы. Серия 1. Black Sheep. Episode 1. (With English Subtitles)
https://www.youtube.com/watch?v=YVYaTmmyaWE
Без права на выбор. Серия 1.
https://www.youtube.com/watch?v=PERLGLUEWoY
Нити судьбы. Серия 1 Twist of Fate. Episode 1
https://www.youtube.com/watch?v=QSUTOlwl5k0
Нюхач. Сезон 1. Серия 1. The Sniffer. Season 1. Episode 1.
https://www.youtube.com/watch?v=smn6nSSnk8g
ЗАДАНИЕ ОСОБОЙ ВАЖНОСТИ. ОПЕРАЦИЯ "ТАЙФУН". Фильм
https://www.youtube.com/watch?v=uCr2uGKdNV0
Тіна Кароль & Юлія Саніна – Вільна (офіційний саундтрек фільму «Віддана»)
https://www.youtube.com/watch?v=uUYNCeYOqus
ЗИМНИЙ СОН. МЕЛОДРАМА
https://www.youtube.com/watch?v=MqKXYr9ZgFc
Третьего не дано. Серия 1.
https://www.youtube.com/watch?v=I9GzXKuMIdg
Гречанка. Сериал. Серия 1
https://www.youtube.com/watch?v=zszAW3HQ7Ho
Хочете поринути у світ кіно, серіалів, найновіших трейлерів, мультфільмів та цікавих відео? Тоді запрошуємо на канал FILM.UA Group! Фільми та серіали про кохання, детективи, мелодрами, молодіжні серіали про шкільне життя, сімейні реаліті-шоу, соціальні програми — усе на будь-який смак. Якщо бажаєте цікаво провести час, скоріше заходьте на наш канал і дивіться улюблені проєкти.
FILM.UA Group - найбільша в Східній Європі вертикально інтегрована група компаній у сфері кіно- і телепродакшена. Група займається розробкою, виробництвом, адаптацією, дистрибуцією і доставкою аудіовізуального контенту, а також надає повний спектр сервісів.
розгорнути опис
згорнути опис
