#хліб
Рецепт "Бородинського" хліба шукала давно. Але тільки тепер вдалося зробити такий пористий, м"якенький і вологий хліб в домашніх умовах. Дуже смачний та аромантний!
ЗАМІНА ІНГРЕДІЄНТІВ:
СОЛОД ЖИТНІЙ НЕ МОЖЛИВО НІЧИМ ЗАМІНИТИ!!! Його можна придбати в супермаркетах та інтернет-магазинах для пекарів
Також, хліб готувати повністю на житньому чи цільнозерновому борошні. Тоді він виходить важчий, але теж смачний.
_____________________________________________
🌸 Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: https://t.me/lilija_tsvit
_______________________________________________
🌸 Долучайтесь до групи в Фейсбук, тут багато фотозвітів рецептів, які випробувані моїми підписниками, а також обговорення та поради досвідчених господинь: https://www.facebook.com/groups/19032...
________________________________________________
🌸 Щодо реклами та співпраці звертайтесь: lilija_tsvit@meta.ua
____________________________________
____________
🌸 Мій Instagram: https://www.instagram.com/lilijatsvit...
_________________________________________________
ІНГРЕДІЄНТИ (форма 25*10*10 см)
ЗАВАРНА ОСНОВА:
солод житній - 50 г
борошно пшеничне - 70 г
кип"яток - 250 мл
ТІСТО:
вода - 300 мл
сіль - 1 ч.л.
цукор - 3 ч.л.
сухі дріжджі - 8 г (пресованих - 25 г)
коріандр мелений - 1 ч.л.
кмин - 1 ст.л.
борошно житнє обдирне - 150 г
борошно пшеничне в/г- 150 г
розгорнути опис
згорнути опис
