Для приготування беремо 2,5 кг сливовидних помідорів на трилітрову банку.
На дно банки кладемо гілочку- парасольку кропу, два лаврових листочки, 20 горошин чорного перцю. Щільно накладаємо помідори до половини банки.
Нарізаємо кольцами цибулю. Додаємо зелень :
по 5- 7 листочків вишні та смородини, кілька гілочок петрушки. Накладаємо помідори до верху банки, ущільнюємо гілочкою кропу. (... зелень добре перемиваємо...)
Заливаємо банку холодною водою і зливаємо воду у каструлю для приготування розсолу. До злитої води додаємо 2 ст ложки солі ( 60 грам ) і 1 ст ложку цукру ( 25 грам ), добре вимішуємо і заливаємо в банку з помідорами.
Зверху накриваємо листком хрону. Накриваємо щільною кришкою, тримаємо зо три дні при температурі 18- 20 градусів, ( НЕ ПІД ПРЯМИМ сонячним промінням ) , потім виносимо у погріб.
ГОТУЙТЕ, хай Вам гарно все вдається і добре смакує.!!🌺
розгорнути опис
згорнути опис
