Для приготування беремо 1 кг 500 грам молодесеньких баклажанів, нарізаємо кольцами і обжарюємо. Викладаємо на друшляк, щоби зійшла зайва олія.
Для приготування фаршу перемелюємо 400 грам свинини і нарізаємо соломкою 300 грам курячого філе.
На сковорідку наливаємо чуть олії і викладаємо нарізану півкольцами цибулю ( 250 грам ). Тушкуємо під кришкою до готовності.
До цибулі додаємо м'ясо, за смаком сіль і перець, вимішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо до готовності.
На суху глибоку сковороду викладаємо пошарово баклажани і м'ясо, додаємо сіль і перець, нарізані без шкірки помідори ( 250 грам ).
Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 - 15 хвилин, переміщувати не потрібно.!!
Готуйте на здоров'ячко.!!🌺
розгорнути опис
згорнути опис
