Продовження кулінарної експедиції з Оленою Красовою з Рівненського ТБ.
Матуни - від слова "мотати", просто звучить воно на Поліссі по-древлянськи (чи то пак по-білоруськи): "матати". Ото й потрапило через діалектичний вибрик таке чудове слово у гастрономічну народну українську збірку. Насправді, матуни - це звичайні вареники, лише більші за середні, і начинка у матунах неодмінно має бути солодкою. Інакше то вже дійсно вареники.
Дивіться, слухайте, насолоджуйтеся автентикою, а потім - мерщій на кухню!
Інгредієнти:
Сухі дріжджі - 2 ч.л.
Молоко - 0,5 л
Яйця - 1 шт
Сіль - 0,5 ч.л.
Борошно - 4-5 склянок
Цукор - 1 ст. л.
Начинка:
Сушені груші - 300 г
Мед - 100 г
Масло вершкове - 100 г
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
https://www.facebook.com/nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
http://starylev.com.ua/smachna-krayina
►Приєднуйтесь до партнерської програми http://join.air.io/nejnich
розгорнути опис
згорнути опис
