Банош

Зваріть мою найулюбленішу гуцульську страву! Банош можна готувати і у поході, і вдома на кухні.

Для гуцульського баношу овечу або коров’ячу сметану трохи розводять водою, заливають у чавун і доводять до кипіння. Кукурудзяне борошно засипають, помішуючи, у сметану й варять до загустіння, допоки масло почне відокремлюватися від сметани. Банош готовий, коли відлипає від стінок горщика. Його подають дуже гарячим, посипаючи зверху бринзою. Змішувати у жодному разі не можна! Їсти гарячим.

Інгредієнти:
Сметана – 1 л
Вода – 500 мг
Кукурудзяне борошно дрібне – 300 г
Сіль – 1 чайна ложка

►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
https://www.facebook.com/nejnich

►Купити мою книжку можна тут:
http://starylev.com.ua/smachna-krayina